昨夜のNHK放送 「プロフェショナル 仕事の流儀」という番組で、日本のみならず世界的にも最高の評価を受ける、江戸前鮨店「すきやばし　次郎」の店主小野次郎さんが紹介されていました。

昨年末、ミシュラン東京版にて三ツ星の栄冠に輝かれた記憶は新しいかと思います。まだ私は足を運んだことはありませんが、器を作る仲間から少なからずそのうわさを耳にしていました。そんな巨匠に憧れもあって、テレビの前で正座して観ておりましたら、ナント、私共の小皿が使われているではありませんか！しかも、自分がデザインした器だったので、思わず「アッ！」と声をあげて驚きました。

実は産地の商人さんから、数年前に店主自らお買い上げ下さったと耳にしていまして、もしかしたら…と期待を懐きながら観ていたのです。願いも叶って本当に嬉しかったです。しめ鯖が盛られている時間はわずか2秒足らずでしたが、私の頭の中にしっかり焼きつきました。いつか自分も実力をつけて、是非お店に伺いたいと願っています。（2008/1/9）

●この器でした

●直径約105㍉・リム幅14㍉・高さ20㍉の小皿です