先日、異業種職人さんの集いに参加してきました。誰でも忙しい中、皆さんこの会合だけは、ほぼ全員集合されます。毎月当番制で今回は「一丁一心」という豆腐屋さん。豆やにがりにこだわった店主自慢の豆腐料理は、選り取り見取り様々な工夫がなされたものばかり。女性を中心に人気が高く、他にも北海道産直の海鮮料理や三瀬鶏料理などが並びます。地元の酒を中心とした、全国の酒や焼酎も充実度120％です。今回はアンコウ鍋を堪能。ついつい食べ過ぎてしまいました。

皆さん共通の話題として、原油高騰の影響を受けて利益確保が難しいとのことでした。我々の使うガスも毎月のように右肩上がり。どこでも悩みはおなじです。それでも品質を高め、モノを大事にしながら企業努力をせねばなりません。（2007/11/28）