異業種職人さんのメンバーの一人で、オーナーパティシエの田中さんのお店を訪問してきました。

“四季折々の新鮮なフルーツや木の実を使った『クルール・ド・銀月』のお菓子たちは目にも舌にも色彩豊かに語りかけてきます。笑顔になる魔法のお菓子をお召し上がりください”とのコメントにお菓子にそそぐ熱き情熱が伺えます。

店内に入ると美しい奥様と元気なスタッフの明るい笑顔と声で迎えてくれます。彩りあふれるお菓子はどれもこれもふんわりしてて、舌触りがソフト。思っていたよりも甘くなく、素材を上手に引き立ててらっしゃいます。その場で二つのケーキを頂きましたが、その美味しさにペロリとおなかに入ってしまいました。

田中さんは私と同じ年月生まれですが、風格も人格も数段上です。今後、スイーツを通して器のアドバイスをいただければと願ってます。（2007/19）

クルール・ド・銀月さん⇒http://www.citydo.com/prf/saga/guide/sg/525001113.html