エデンのタマゴ
先週、二ヶ月に一度の異業種研修に参加してきました。訪問先は鎮西町にある�襯┘妊鵑離織泪�さん。鶏舎の中では約２万羽の鶏さんたちが元気よく、毎日、フレッシュなタマゴを産んでいます。それにしても室内は蒸し風呂状態。こんな暑い中でよく弱らないな〜とその体力に驚きます。だからこそ、あの黄身の盛り上がりと濃厚な味わいが得られるのでしょう。出荷場で産みたてのタマゴを割って飲ませていただきましたが、思わず「ウマイ！」と、まるでビールを飲んだようなセリフを発してしまいました。
一方、飼料となるトウモロコシや魚粉の単価が、原油高騰の影響で急上昇。経営的にも大変な努力をなされているのです。すでにお近くの店頭価格もジワリと上昇しているのではないでしょうか。大事にいただきたいものです。（2008/7/23）
●飼料が入ってるタンク
●微生物（善玉菌）を使った安全な飼料を自社で独自開発
●米袋の中は牧草です。
●こちらはメインのトウモロコシです。
●ほら、美味しそうでしょう！
●番犬の「○○○…」名前を忘れた。
●こちらは番犬ならぬ、番猫？少々夏バテぎみの様子。大好物はやはりタマゴとのこと。
●やっと主役が出て参りました。先まで100メートルあります。
鶏君達の素顔は明日ご紹介しますね。
担当の橋口です ｜